Chicken Curry Recipe in Hindi- चिकन करी एक बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। नीचे दी गई हिंदी में चिकन करी बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी है:
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन, कटा हुआ ( Buy Vezlay Veg Chicken online)
- 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 टमाटर, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कद्दूकस किया हुआ
- 1 इंच अदरक की कद्दूकस
- 2 हरी मिर्चें, कटा हुआ
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप तेल
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- धनिया पत्ती, सजाने के लिए
निर्देश:
सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज, लहसुन की कलियाँ, और अदरक कद्दूकस डालें। उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
अब इसमें टमाटर डालें और उन्हें अच्छी तरह से भूनें, जब तक वे मुलायम नहीं हो जाते।
अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिला लें।
अब दही को डालें और उसे मिलाकर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग नहीं हो जाता।
अब इसमें कटा हुआ चिकन डालें और उसे अच्छी तरह से भूनें, जब तक चिकन पककर बराबर नहीं हो जाता।
अब उबालते हुए पानी को डालें और सामग्री को ढककर दें। चिकन को मीडियम आंच पर उबालने दें, जब तक चिकन पूरी तरह से पक नहीं जाता।
जब चिकन पूरी तरह से पक जाए, तो नमक स्वाद अनुसार डालें और धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम सर्व करें।
आपकी स्वादिष्ट चिकन करी तैयार है! इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें।
